Зимнюю окулировку проводят в теплом помещении в январе-феврале.
Для зимней прививки отбирают хорошо развитые подвои с толстой корневой шейкой диаметром более 7,5 мм. Накануне осенью подвои выкапывают, обрезают корни и наземные побеги до 10-15 см, связывают в пучки и прикапывают в подвале во влажный песок или опилки.
Одновременно заготавливают черенки, которые нарезают с 2-3-мя хорошо сформированными почками. Верхний прямой срез делают в 5 мм над верхней почкой, а нижний косой - под самой нижней почкой. Черенки связывают в пучки и вместе с подвоями хранят во влажном песке в подвале.
- пучки не должны быть большими;
- перед приколом черенки рекомендуется обмакнуть в 1%-й раствор железного или медного купороса;
- опилки и песок должны полностью заполнять пустоты внутри пучков (именно в этих пустотах, в первую очередь, появляются гниль и плесень).
Если за время зимнего хранения черенки начнут прорастать, то их необходимо перенести в более холодное помещение или закопать в снег.
В декабре подвои вынимают из прикопа и высаживают в отдельные глиняные горшки высотой 18-20 см и диаметром 11-13 см. Горшки наполняют дерновым перегноем с добавлением 1кг/м2 сульфата аммония, 1,5 кг/и2 суперфосфата и 0,5 кг/м2 калимагасзии. За 7-10 дней до прививки подвои переносят в теплое помещение (с температурой воздуха 20°С) или теплицу и поливают. Прививку производят, когда у подвоев начнет отставать кора. Непосредственно перед прививкой корневую шейку подвоя протирают сухой чистой тряпкой. Прививают методом окулировки вприклад с язычком.
На коре корневой шейки подвоя делают горизонтальный надрез длиной около 2 см и вниз от него отрезают кору, оставляя язычок длиной 5-7 см. С черенка привоя срезают щиток без черешка. Длина щитка должна соответствовать длине среза на подвое. Щиток вставляют за язычок. Если щиток не держится и падает на землю, то его следует лизнуть со стороны среза - и щиток прилипнет к древесине подвоя. Место прививки немедленно обвязывают снизу вверх. Каждый следующий виток должен немного находить на нижний. Обвязывают плотно, с усилием, аккуратно располагая виток к витку. Глазок оставляют открытым. Конец пленки выше среза на коре подвоя просовывают под самый верхний виток и крепко затягивают.
Если подвой имеет тонкую корневую шейку, а черенки привоя - толстые, то по сторонам глазка на расстоянии, равном ширине язычка, делают 2 параллельных продольных надреза, после чего срезают щиток.
Если, наоборот, подвой - толстый, а черенки привоя - тонкие, то за один язычок на срезе шиповника можно положить 2 узких щитка.
После прививки горшки с окулянтами укладывают набок в ящики, наполненные влажными опилками или торфяной крошкой, и содержат при температуре 20°С и влажности воздуха 75-80%, периодически опрыскивая. Через 8-10 дней почки начнут прорастать. С этого момента горшки устанавливают вертикально и начинают проветривать. Опрыскивание сокращают. Спустя 2 недели привитые растения переносят в светлое помещение с температурой воздуха 10-13°С.
Весной окулянты высаживают на постоянное место. Сажают глубоко, таким образом, чтобы верхний срез на подвое был на 1-2 см ниже уровня почвы. Перед посадкой подвои срезают на глазок.